学校厨房用品主要分为以下几大类。
1：烹饪用具：如炉具、灶具、电饭锅、电磁炉、微波炉等用品。
2：储藏用具：食品储藏用具+物品储藏用具两类。
食品储藏用具主要有：冰箱、冷藏柜
物品储藏用具如：底柜、吊柜、角柜等，主要用来储藏炊具、餐具。
3：洗涤用具：如排水设备、洗物柜、增圾箱等。还应配了消毒柜等设备。
4：调理用具：包括调整台面、菜刀、榨汁机等。我也不太清楚，但我也知道一点!   
1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。   
2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。   
3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等
4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。